凡进食之礼，左殽右胾，居人之左，羹居人之右。脍炙外，醯酱处内，葱渫处末，酒处右。以脯修置者，左朐右末客若降等执食兴辞，主人兴辞客，然后客坐。主人延客祭：食，祭所先进。殽之序，遍祭。三饭，主人延客食胾，然后殽。主人未辩，客不虚口

　　王右軍少時，丞相雲“逸少何緣復減萬安邪？

　　乡饮酒之义：主人拜迎宾庠门之外，入，三揖而后至阶三让而后升，所以致尊让也。洗扬觯，所以致洁也。拜至，洗，拜受，拜送，拜既，所以敬也。尊让洁敬也者，君子之以相接也。君子尊让则不争，敬则不慢，不慢不争，则远于辨矣；不斗辨则无暴乱之祸矣斯君子之所以免于人祸也，故人制之以道