劉尹目庾中郎：“雖不愔愔似道，突兀差可以道。

　　凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　所谓治国必齐其家者，其家可教而能教人者无之。故君子不家而成教于国。者，所以事君也弟者，所以事长；慈者，所以使也。《康诰》 曰：“如保赤子。心诚求之，虽不，不远矣。未有养子而后嫁者也一家仁，一国兴；一家让，一国让；一人贪戾，国作乱，其机如。此谓一言偾事 一人定国。尧、舜率天下以仁，民从之。桀、纣天下以暴，而民之。其所令反其好，而民不从。故君子有诸己而求诸人，无诸己后非诸人。所藏身不恕，而能喻人者，未之有也故治国在齐其家《诗》云：“桃夭夭， 其叶蓁蓁。之子于归，宜家人。”宜其家，而后可以教国。《诗》云：“ 宜兄宜弟。”宜宜弟，而后可以国人。《诗》云“其仪不忒，正四国。” 其为父子兄弟足法，而民法之也。此谓国在齐其家