子云“七日戒三日齐，一人焉以尸，过之趋走，以敬也。”酒在室，酒在堂，酒在下，民不淫也尸饮三，宾饮一，民有上下。因其酒，聚其宗，以教民也。故堂观乎室，下观乎上《诗》云“礼仪卒，笑语卒。

　　子曰：“道之不行也，我之矣：知者过之，愚者不及也道之不明也，我知之矣：贤者之，不肖者不及也。人莫不饮也，鲜能知味也。