凡进食之礼，左殽胾，食居人之左，羹居之右。脍炙处外，醯酱内，葱渫处末，酒浆处。以脯修置者，左朐右。客若降等执食兴辞，人兴辞于客，然后客坐主人延客祭：祭食，祭先进。殽之序，遍祭之三饭，主人延客食胾，后辩殽。主人未辩，客虚口

　　乐者，心之动也；者，乐之象也。文采节，声之饰也。君子动其，乐其象，然后治其饰是故先鼓以警戒，三步见方，再始以着往，复以饬归。奋疾而不拔，幽而不隐。独乐其志，厌其道；备举其道，不其欲。是故情见而义立乐终而德尊。君子以好，小人以听过。故曰：民之道，乐为大焉。乐者施也；礼也者报也。，乐其所自生；而礼，其所自始。乐章德，礼情反始也。所谓大辂者天子之车也。龙旗九旒天子之旌也。青黑缘者天子之宝龟也。从之以羊之群，则所以赠诸侯。乐也者，情之不可变也。礼也者，理之不可者也。乐统同，礼辨异礼乐之说，管乎人情矣穷本知变，乐之情也；诚去伪，礼之经也。礼偩天地之情，达神明之，降兴上下之神，而凝精粗之体，领父子君臣节。是故大人举礼乐，天地将为昭焉。天地欣，阴阳相得，煦妪覆育物，然后草木茂，区萌，羽翼奋，角觡生，蛰昭苏，羽者妪伏，毛者鬻，胎生者不殰，而卵者不殈，则乐之道归焉。乐者，非谓黄钟大吕歌干扬也，乐之末节也故童者舞之。铺筵席，尊俎，列笾豆，以升降礼者，礼之末节也，故司掌之。乐师辨乎声诗故北面而弦；宗祝辨乎庙之礼，故后尸；商祝乎丧礼，故后主人。是德成而上，艺成而下；成而先，事成而后。是先王有上有下，有先有，然后可以有制于天下。

　　袁伯彥作名士傳成，謝公。公笑曰：“我嘗與人道江北事，特作狡獪耳彥伯遂以箸書。