君子曰:礼之人情者,非其至者。郊血,大飨腥,献爓,一献孰。是君子之于礼也,非而致其情也,此有始也。是故七介以见也,不然则已悫三辞三让而至,不则已蹙。故鲁人将事于上帝,必先有于頖宫;晋人将有于河,必先有事于池;齐人将有事于山,必先有事于配。三月系,七日戒三日宿,慎之至也故礼有摈诏,乐有步,温之至也
卜筮不过三,筮不相袭。龟为卜策为筮,卜筮者,圣王之所以使民信日、敬鬼神、畏法也;所以使民决嫌、定犹与也。故曰「疑而筮之,则弗也;日而行事,则践之。
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季夏之,日在柳,火中,旦奎。其日丙丁其帝炎帝,神祝融。其羽。其音征律中林钟。数七。其味,其臭焦。祀灶,祭先。温风始至蟋蟀居壁,乃学习,腐为萤。天子明堂右个,朱路,驾赤,载赤旗,朱衣,服赤。食菽与鸡其器高以粗命渔师伐蛟鼍,登龟取。命泽人纳苇
为熬:捶,去其皽,编布牛肉焉,屑与姜以洒诸上盐之,干而食。施羊亦如之施麋、施鹿、麇皆如牛羊。濡肉则释而煎以醢,欲干肉捶而食之
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