祭荐，酒，敬礼也哜肺，尝礼。啐酒，成也。于席末言是席之正非专为饮食，为行礼也此所以贵礼贱财也。卒，致实于西上，言是席上，非专为食也，此先而后财之义。先礼而后，则民作敬而不争矣

　　乡饮酒之义：立宾以象，立主以象地，设介僎以象月，立三宾以象三光。古之礼也，经之以天地，纪之以月，参之以三光，政教之本。