荀勖善解音聲,時論謂之闇。遂調律呂,正雅樂。每至正會殿庭作樂,自調宮商,無不諧韻阮鹹妙賞,時謂神解。每公會作,而心謂之不調。既無壹言直勖意忌之,遂出阮為始平太守。後壹田父耕於野,得周時玉尺,便天下正尺。荀試以校己所治鐘鼓金石、絲竹,皆覺短壹黍,於是阮神識
阮籍遭母喪,在文王坐進酒肉。司隸曾亦在坐,曰:“明方以孝治天下,而阮以重喪,顯於公坐飲食肉,宜流之海外,正風教。”文王曰:嗣宗毀頓如此,君不共憂之,何謂?且有而飲酒食肉,固喪禮!”籍飲啖不輟,神自若
王右軍得人以蘭亭集序方谷詩序,又以已敵石崇,甚有色
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殷中軍嘗劉尹所清言。久,殷理小屈遊辭不已,劉不復答。殷去,乃雲:“田兒,強學人作馨語。
桓子野每聞清歌,輒喚“奈!”謝公聞之曰:“子野可謂壹有深情。
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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