凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一

　　小敛于户内，大于阼。君以簟席，大以蒲席，士以苇席。敛：布绞，缩者一，者三。君锦衾，大夫衾，士缁衾，皆一。十有九称，君陈衣于东；大夫士陈衣于房；皆西领北上。绞紟在列。大敛：布绞，者三，横者五，布紟衾。君大夫士一也。陈衣于庭，百称，北西上；大夫陈衣于序，五十称，西领南上士陈衣于序东，三十，西领南上。绞紟如服，绞一幅为三、不，紟五幅、无紞。小之衣，祭服不倒。君襚，大夫士毕主人之服；亲戚之衣，受之以即陈。小敛，君大士皆用复衣复衾；大，君大夫士祭服无算君褶衣褶衾，大夫士小敛也。袍必有表，禅，衣必有裳，谓之称。凡陈衣者实之箧取衣者亦以箧升，降自西阶。凡陈衣、不，非列采不入，絺绤不入

　　孫長樂作王長誄雲：“余與夫子交非勢利，心猶澄，同此玄味。”王伯見曰：“才士不，亡祖何至與此人旋！