乡饮酒之义：人拜迎宾于庠门之，入，三揖而后至，三让而后升，所致尊让也。盥洗扬，所以致洁也。拜，拜洗，拜受，拜，拜既，所以致敬。尊让洁敬也者，子之所以相接也。子尊让则不争，洁则不慢，不慢不争则远于斗辨矣；不辨则无暴乱之祸矣斯君子之所以免于祸也，故圣人制之道

　　礼也者，反本修古不忘其初者也。故凶事诏，朝事以乐。醴酒之，玄酒之尚。割刀之用鸾刀之贵。莞簟之安，稿鞂之设。是故，先王制礼也，必有主也，故述而多学也