仲冬月,日在,昏东壁,旦轸中其日壬癸其帝颛顼其神玄冥其虫介。音羽,律黄锺。其六。其味,其臭朽其祀行,先肾。冰壮,地始。鹖旦不,虎始交天子居玄大庙,乘路,驾铁,载玄旗衣黑衣,玄玉。食与彘,其闳以奄。死事。命司曰:土毋作,慎发盖,毋室屋,及大众,以而闭。地且泄,是发天地之,诸蛰则,民必疾,又随以。命之曰月
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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中朝時,有懷道之流,有王夷甫咨疑者。值王昨已語多小極,不復相酬答,乃謂客曰“身今少惡,裴逸民亦近在此君可往問。
是月之末,择吉日,大合,天子乃率三公、九卿、诸侯大夫亲往视之。是月也,乃合牛腾马,游牝于牧。牺牲驹犊举,书其数。命国难,九门磔,以毕春气
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