始死，三日不怠，三月不，期悲哀，三年忧--恩之杀也。圣人因杀以制节，此丧之所三年。贤者不得过，不肖者不不及，此丧之中庸也，王者之常行也。《书》曰：“高宗谅，三年不言”，善之也；王者不行此礼。何以独善之也？曰高宗者武丁；武丁者，殷之贤也。继世即位而慈良于丧，当之时，殷衰而复兴，礼废而复，故善之。善之，故载之书中高之，故谓之高宗。三年之丧君不言，《书》云：「高宗谅，三年不言」，此之谓也。然曰“言不文”者，谓臣下也

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉脄，每物与牛若一捶，反侧之去其饵，熟出之，去其饵，柔肉