凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
馂余不祭。父不祭子夫不祭妻。御同于长者,贰不辞,偶坐不辞。羹之菜者用梜,其无菜者不用。
子夏既除丧而见,予琴,和之不和,弹之而不声。作而曰:“哀未忘也先王制礼,而弗敢过也。
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郗愔道甚精勤常患腹內,諸醫不療。聞於開有名,迎之。既,便脈雲“君侯所,正是精太過所致。”合壹湯與之。服,即大,去數段紙如拳大剖看,乃所服符也
王子問謝公:林公何如公?”謝不受,答:“先輩無論,庾自足沒林。
魏武常雲:“我中不可妄近,近便斫,亦不自覺,左右宜慎此!”後陽眠,所壹人竊以被覆之,因斫殺。自爾每眠,左莫敢近者
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