魏文侯问于子夏曰：“端冕而听古乐，则唯恐卧；郑卫之音，则不知倦。敢问古乐之如彼何也？新乐之如何也？”子夏对曰：“今夫乐，进旅退旅，和正以广。匏笙簧，会守拊鼓，始奏以，复乱以武，治乱以相，讯以雅。君子于是语，于是道，修身及家，平均天下。此乐之发也。今夫新乐，进俯俯，奸声以滥，溺而不止；优侏儒，糅杂子女，不知父。乐终不可以语，不可以道。此新乐之发也。今君之所者乐也，所好者音也！夫乐，与音相近而不同。”文侯：“敢问何如？”子夏对曰“夫古者，天地顺而四时当民有德而五谷昌，疾疢不作无妖祥，此之谓大当。然后人作为父子君臣，以为纪纲纪纲既正，天下大定。天下定，然后正六律，和五声，歌诗颂，此之谓德音；德音谓乐。《诗》云：『莫其德，其德克明。克明克类，克克君，王此大邦；克顺克俾俾于文王，其德靡悔。既受祉，施于孙子。』此之谓也今君之所好者，其溺音乎？文侯曰：“敢问溺音何从出？”子夏对曰：“郑音好滥志，宋音燕女溺志，卫音趋烦志，齐音敖辟乔志；此四皆淫于色而害于德，是以祭弗用也。《诗》云：『肃雍鸣，先祖是听。』夫肃肃，也；雍雍，和也。夫敬以和何事不行？为人君者谨其所恶而已矣。君好之，则臣为。上行之，则民从之。《诗云：『诱民孔易』，此之谓。”然后，圣人作为鼗、鼓椌、楬、埙、篪，此六者德之音也。然后钟磬竽瑟以和，干戚旄狄以舞之，此所以先王之庙也，所以献酬酳酢，所以官序贵贱各得其宜也所以示后世有尊卑长幼之序。钟声铿，铿以立号，号以横，横以立武。君子听钟声思武臣。石声磬，磬以立辨辨以致死。君子听磬声则思封疆之臣。丝声哀，哀以立，廉以立志。君子听琴瑟之则思志义之臣。竹声滥，滥立会，会以聚众。君子听竽箫管之声，则思畜聚之臣。鼙之声讙，讙以立动，动以众。君子听鼓鼙之声，则思帅之臣。君子之听音，非听铿枪而已也，彼亦有所合之。

　　或以方謝仁祖不乃重。桓大司馬曰：“諸君莫道，仁祖企腳北窗下彈琵，故自有天際真人想。

　　凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一