孟夏之月，在毕，昏翼中，婺女中。其日丙。其帝炎帝，其祝融。其虫羽。音征，律中中吕其数七。其味苦其臭焦。其祀灶祭先肺。蝼蝈鸣蚯螾出，王瓜生苦菜秀。天子居堂左个，乘朱路驾赤骝，载赤旗衣朱衣，服赤玉食菽与鸡，其器以粗

　　恒豆之菹，水草之和气；其醢，陆产之物也。加豆陆产也；其醢，水物也。笾之荐，水土之品也，不敢用亵味而贵多品，所以交于神之义也，非食味之道也。先之荐，可食也而不可耆也。冕路车，可陈也而不可好也武壮，而不可乐也。宗庙之，而不可安也。宗庙之器，用也而不可便其利也，所以于神明者，不可以同于所安之义也。酒醴之美，玄酒明之尚，贵五味之本也。黼黻绣之美，疏布之尚，反女功始也。莞簟之安，而蒲越稿之尚，明之也。大羹不和，其质也。大圭不琢，美其质。丹漆雕几之美，素车之乘尊其朴也，贵其质而已矣。以交于神明者，不可同于所亵之甚也。如是而后宜。鼎奇而笾豆偶，阴阳之义也。目，郁气之上尊也。黄者中；目者气之清明者也。言酌中而清明于外也，祭天，扫而祭焉，于其质而已矣。酰之美，而煎盐之尚，贵天产。割刀之用，而鸾刀之贵，其义也。声和而后断也

　　是月，天气下，地气上，天地和，草木萌。王命布事，命田东郊，皆封疆，审经术。善丘陵阪险隰土地所，五谷所，以教道，必躬亲。田事既，先定准，农乃不。