韠：君，大夫素，爵韦。圜杀，天子直，侯前后方，夫前方后挫，士前后正韠下广二尺上广一尺，三尺，其颈寸，肩革带二寸。一命韨幽衡，再赤韨幽衡，命赤韨葱衡天子素带朱终辟，而素终辟，大夫带辟垂，士带率下辟，士锦带，弟缟带。并纽，用组、三，长齐于带绅长制，士尺，有司二有五寸。子曰：“参分下，绅居二，绅韨结三。”大夫大四寸。杂带君朱绿；大玄华，士缁，二寸，再四寸。凡带有率无箴功肆束及带勤，有事则收，走则拥之王后袆衣，人揄狄；君屈狄，再命衣，一命襢，士褖衣。世妇命于奠，其它则皆男子

　　请宾曰：“顺投为入。比投释，胜饮不胜者，正爵既行，请胜者立马，一马从二马，三马既，请庆多马。”请主人亦如之

　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

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