凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　哀公问政。子：“文武之政，布方策。其人存，则政举；其人亡，则政息。人道敏政，道敏树。夫政也者蒲卢也。故为政在，取人以身，修身道，修道以仁。仁人也。亲亲为大；者宜也。尊贤为大亲亲之杀，尊贤之，礼所生也。在下不获乎上，民不可而治矣！故君子不以不修身；思修身不可以不事亲；思亲，不可以不知人思知人，不可以不天。天下之达道五所以行之者三。曰君臣也，父子也，妇也，昆弟也，朋之交也，五者天下达道也。知，仁，，三者天下之达德，所以行之者一也或生而知之，或学知之，或困而知之及其知之一也。或而行之，或利而行，或勉强而行之，其成功，一也。”曰：“好学近乎知力行近乎仁，知耻乎勇。知斯三者，知所以修身；知所修身，则知所以治；知所以治人，则所以治天下国家矣凡为天下国家有九，曰：修身也。尊也，亲亲也，敬大也，体群臣也。子民也，来百工也，远人也，怀诸侯也修身则道立，尊贤不惑，亲亲则诸父弟不怨，敬大臣则眩，体群臣则士之礼重，子庶民则百劝，来百工则财用，柔远人则四方归，怀诸侯则天下畏。齐明盛服，非礼动。所以修身也；谗远色，贱货而贵，所以劝贤也；尊位，重其禄，同其恶，所以劝亲亲也官盛任使，所以劝臣也；忠信重禄，以劝士也；时使薄，所以劝百姓也；省月试，既廪称事所以劝百工也；送迎来，嘉善而矜不，所以柔远人也；绝世，举废国，治持危。朝聘以时，往而薄来，所以怀侯也。凡为天下国有九经，所以行之一也。凡事豫则立不豫则废。言前定不跲，事前定则不，行前定则不疚，前定则不穷。在下不获乎上，民不可而治矣。获乎上有，不信乎朋友，不乎上矣；信乎朋友道，不顺乎亲，不乎朋友矣；顺乎亲道，反诸身不诚，顺乎亲矣；诚身有，不明乎善，不诚身矣。诚者，天之也；诚之者，人之也。诚者不勉而中不思而得，从容中，圣人也。诚之者择善而固执之者也博学之，审问之，思之，明辨之，笃之。有弗学，学之能，弗措也；有弗，问之弗知，弗措；有弗思，思之弗，弗措也；有弗辨辨之弗明，弗措也有弗行，行之弗笃弗措也。人一能之百之，人十能之己之。果能此道矣。愚必明，虽柔必强”

　　季武子成寝，杜氏之葬西阶之下，请合葬焉，许之入宫而不敢哭。武子曰：“葬非古也，自周公以来，未有改也。吾许其大而不许其，何居？”命之哭