故冠于，以着代也醮于客位，加弥尊，加成也；已冠字之，成人道也。见于，母拜之；于兄弟，兄拜之；成人与为礼也。冠、玄端奠于君，遂以见于乡大夫乡先生；以人见也

　　凡进食礼，左殽右，食居人之，羹居人之。脍炙处外醯酱处内，渫处末，酒处右。以脯置者，左朐末。客若降执食兴辞，人兴辞于客然后客坐。人延客祭：食，祭所先。殽之序，祭之。三饭主人延客食，然后辩殽主人未辩，不虚口

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