冒者何也？所以掩形也自袭以至小敛，不设冒则形是以袭而后设冒也。或问于子曰：“夫既遣而包其余，既食而裹其余与？君子既食则裹其余乎？”曾子曰：“子不见大飨乎？夫大飨，既，卷三牲之俎归于宾馆。父而宾客之，所以为哀也！子见大飨乎！”非为人丧，问赐与

　　子夏曰：“民之父母，既得闻之矣；敢问何谓‘五至’？”子曰：“志之所至，诗亦至焉。之所至，礼亦至焉。礼之所至，亦至焉。乐之所至，哀亦至焉。乐相生。是故，正明目而视之，可得而见也；倾耳而听之，不可而闻也；志气塞乎天地，此之谓至。

　　凡进食之礼，左殽右胾，居人之左，羹居人之右。脍炙外，醯酱处内，葱渫处末，酒处右。以脯修置者，左朐右末客若降等执食兴辞，主人兴辞客，然后客坐。主人延客祭：食，祭所先进。殽之序，遍祭。三饭，主人延客食胾，然后殽。主人未辩，客不虚口