君子知至学之难易，知其美恶，然后能博喻；博喻然后能为师；能为师后能为长；能为长然后能君。故师也者，所以学为也。是故择师不可不慎也《记》曰：“三王四代唯师”此之谓乎

　　石崇為客作豆粥，咄嗟便辦恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛，而與愷出遊，極晚發爭入洛城，崇牛數十步後，迅若禽，愷牛絕走不能及。每以此三為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦人，問所以。都督曰：“豆至難，唯豫作熟末，客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根，雜以麥苗。”復問馭人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲，由將車人不及制之。急時聽偏轅，則駛矣。”愷悉之，遂爭長。石崇後聞，皆殺告。

　　子敬與子猷書，道“兄伯索寡會，遇酒則酣暢忘反，乃可矜”

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