孟夏之月，日在毕，昏翼，旦婺女中。其日丙丁。其帝帝，其神祝融。其虫羽。其音，律中中吕。其数七。其味苦其臭焦。其祀灶，祭先肺。蝼鸣，蚯螾出，王瓜生，苦菜秀天子居明堂左个，乘朱路，驾骝，载赤旗，衣朱衣，服赤玉食菽与鸡，其器高以粗

　　凡祭宗之礼：牛曰元大武，豕刚鬣，豚曰肥，羊曰柔，鸡曰翰音犬曰羹献，曰疏趾，兔明视，脯曰祭，槁鱼曰祭，鲜鱼曰祭，水曰清，酒曰清酌黍曰芗合，曰芗萁，稷明粢，稻曰蔬，韭曰丰，盐曰咸鹾玉曰嘉玉，曰量币

　　冒者何也？以掩形也。自袭至小敛，不设冒形，是以袭而后冒也。或问于曾曰：“夫既遣而其余，犹既食而其余与？君子既，则裹其余乎？曾子曰：“吾子见大飨乎？夫大，既飨，卷三牲俎归于宾馆。父而宾客之，所以哀也！子不见大乎！”非为人丧问与赐与