凡进食之，左殽右胾，居人之左，羹人之右。脍炙外，醯酱处内葱渫处末，酒处右。以脯修者，左朐右末客若降等执食辞，主人兴辞客，然后客坐主人延客祭：食，祭所先进殽之序，遍祭。三饭，主人客食胾，然后殽。主人未辩客不虚口

　　恤由之丧，哀公使孺悲孔子学士丧礼，士丧礼于是书。子贡观于蜡。孔子曰：赐也乐乎？”对曰：“一国人皆若狂，赐未知其乐也！子曰：“百日之蜡，一日之，非尔所知也。张而不弛，武弗能也；弛而不张，文武为也。一张一弛，文武之道。