子曰：礼者何也？事之治也。子有其事，有其治。治而无礼，譬瞽之无相与伥伥其何之譬如终夜有于幽室之中非烛何见？无礼则手足所错，耳目所加，进退让无所制。故，以之居，长幼失其；闺门，三失其和；朝，官爵失其；田猎，戎失其策；军，武功失其；宫室，失度；量鼎，其象；味，其时；乐，其节；车，其式；鬼神失其飨；丧，失其哀；说，失其党官，失其体政事，失其；加于身而于前，凡众动，失其宜如此，则无祖洽于众也”

　　郝隆為桓公南蠻參軍，三三日會，作詩。不能者，罰酒升。隆初以不能受罰，既飲，筆便作壹句雲：“娵隅躍清池”桓問：“娵隅是何物？”答：“蠻名魚為娵隅。”桓公曰“作詩何以作蠻語？”隆曰：千裏投公，始得蠻府參軍，那不作蠻語也？

　　凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一