恒豆之菹，水之和气也；其醢，产之物也。加豆，产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土品也，不敢用常亵而贵多品，所以交神明之义也，非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之，而不可安也。宗之器，可用也而不便其利也，所以交神明者，不可以同所安乐之义也。酒之美，玄酒明水之，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布尚，反女功之始也莞簟之安，而蒲越鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也大圭不琢，美其质。丹漆雕几之美，车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者，不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义。黄目，郁气之上也。黄者中也；目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天，扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之，而鸾刀之贵，贵义也。声和而后断。

　　子贡退，言游进：“敢问礼也者，领而全好者与？”子曰“然。”“然则何如”子曰：“郊社之义所以仁鬼神也；尝禘礼，所以仁昭穆也；奠之礼，所以仁死丧；射乡之礼，所以仁党也；食飨之礼，所仁宾客也。”子曰：明乎郊社之义、尝禘礼，治国其如指诸掌已乎！是故，以之居有礼，故长幼辨也。之闺门之内有礼，故族和也。以之朝廷有，故官爵序也。以之猎有礼，故戎事闲也以之军旅有礼，故武成也。是故，宫室得度，量鼎得其象，味其时，乐得其节，车其式，鬼神得其飨，纪得其哀，辨说得其，官得其体，政事得施；加于身而错于前凡众之动得其宜。