膳：膷，，膮，醢，牛。醢，牛胾，，牛脍。羊炙羊胾，醢，豕。醢，豕胾，酱，鱼脍。雉兔，鹑，鷃

　　曾子问：“祭如之则不行旅酬事矣？”孔曰：“闻之小祥者，主练祭而不旅奠酬于宾，弗举，礼也昔者，鲁昭练而举酬行，非礼也；公大祥，奠弗举，亦非也。

　　王右軍少時，在周侯坐，割牛心啖之。於此改。

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