是故古者天子之制，侯岁献贡士于天子，天子之于射宫。其容体比于礼其节比于乐，而中多者，与于祭。其容体不比于礼其节不比于乐，而中少者不得与于祭。数与于祭而有庆；数不与于祭而君有。数有庆而益地；数有让削地。故曰：射者，射为侯也。是以诸侯君臣尽志射，以习礼乐。夫君臣习乐而以流亡者，未之有也

　　子言：“君子所谓仁者难乎！《》云：‘弟君子，之父母。凯以强教；弟以说之。乐而荒，有礼亲，威庄安，孝慈敬。使民父之尊，母之亲。此而后可为民父母，非至德孰能如此？今父之子也，亲而下无能母之亲子，贤则亲，无能则之。母，而不尊；，尊而不。水之于也，亲而尊；火，而不亲。之于民也亲而不尊天，尊而亲。命之民也，亲不尊；鬼尊而不亲”子曰：夏道尊命事鬼敬神远之，近而忠焉，禄而后威先赏而后，亲而不；其民之：蠢而愚乔而野，而不文。人尊神，民以事神先鬼而后，先罚而赏，尊而亲；其民敝：荡而静，胜而耻。周人礼尚施，鬼敬神而之，近人忠焉，其罚用爵列亲而不尊其民之敝利而巧，而不惭，而蔽。”曰：“夏未渎辞，求备，不望于民，未厌其亲殷人未渎，而求备民；周人民，未渎，而赏爵罚穷矣。子曰：“夏之道，怨于民；周之道，胜其敝。子曰：“夏之质，周之文，矣。虞夏文不胜其；殷周之不胜其文”

　　凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一