恒豆之菹，水之和气也；其醢，产之物也。加豆，产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土品也，不敢用常亵而贵多品，所以交神明之义也，非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之，而不可安也。宗之器，可用也而不便其利也，所以交神明者，不可以同所安乐之义也。酒之美，玄酒明水之，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布尚，反女功之始也莞簟之安，而蒲越鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也大圭不琢，美其质。丹漆雕几之美，车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者，不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义。黄目，郁气之上也。黄者中也；目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天，扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之，而鸾刀之贵，贵义也。声和而后断。

　　天地严凝之气，始于西南而盛于西北，此天地之尊严气，此天地之义气也。天地温厚气，始于东北，而盛于东南，天地之盛德气也，此天地之仁也。主人者尊宾，故坐宾于西，而坐介于西南以辅宾，宾者人以义者也，故坐于西北。主者，接人以德厚者也，故坐于南。而坐僎于东北，以辅主人。仁义接，宾主有事，俎豆有曰圣，圣立而将之以敬曰礼，以体长幼曰德。德也者，得于也。故曰：古之学术道者，将得身也。是故圣人务焉

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