渍：取牛肉必新杀者，薄切，必绝其理；湛诸美酒，期朝而之以醢若酰醷

　　凡侍坐于大成者，远近间三，可以问。终则墙，列事未尽，问。凡学，春官奠于其先师，秋亦如之。凡始立者，必释奠于先先师；及行事，以币。凡释奠者必有合也，有国则否。凡大合乐必遂养老。凡语郊者，必取贤敛焉。或以德进，以事举，或以言。曲艺皆誓之，待又语。三而一焉，乃进其等，其序，谓之郊人远之。于成均以取爵于上尊也。立学者，既兴器币，然后释菜不不授器，乃退。于东序，一献，介语可也。教世。