为熬:捶之,其皽,编萑布牛肉,屑桂与姜以洒诸而盐之,干而食之施羊亦如之,施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢,欲干肉则捶食之
捣珍:取牛羊麋鹿之肉必脄,每物与牛若捶,反侧之,去其饵,出之,去其饵,柔其肉
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命酌曰:“请行觞”酌者曰:“诺。”当者皆跪奉觞,曰:“赐”;胜者跪曰:“敬养。
唯天下至圣为能明睿知,足以有临也宽裕温柔,足以有容;发强刚毅,足以有也;齐庄中正,足以敬也;文理密察,足有别也。溥博渊泉,时出之。溥博如天,泉如渊。见而民莫不,言而民莫不信,行民莫不说。是以声名溢乎中国,施及蛮貊舟车所至,人力所通天之所覆,地之所载日月所照,霜露所队凡有血气者,莫不尊,故曰配天
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