为熬：捶之，去其皽编萑布牛肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶食之

　　公仪仲子之丧，檀弓免。仲子舍其孙而立其子，檀曰：“何居？我未之前闻也”趋而就子服伯子于门右，：“仲子舍其孙而立其子，也？”伯子曰：“仲子亦犹古之道也。昔者文王舍伯邑而立武王，微子舍其孙腯而衍也；夫仲子亦犹行古之道。