为熬：捶之，去其皽，编萑牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐，干而食之。施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶而食之

　　所谓诚其意者，毋自欺。如恶恶臭，如好好色，此谓自谦。故君子必慎其独也小人闲居为不善，无所不至见君子而后厌然，掩其不善著其善。 人之视己，如见其肺肝然，则何益矣。此谓诚中，形于外，故君子必慎其也。 曾子曰：“十目所视，十手所指，其严乎！”富润，德润身，心广体胖，故君必诚其意

　　王丞相雲：“刁玄亮之察，戴若思之巖巖，卞望之峰距。