膳：膷，臐，，醢，牛炙。醢，胾，醢，牛脍。羊，羊胾，醢，豕炙醢，豕胾，芥酱，脍。雉，兔，鹑，。

　　天子社稷皆大牢，侯社稷皆少牢。大夫、宗庙之祭，有田则祭，田则荐。庶人春荐韭，荐麦，秋荐黍，冬荐稻韭以卵，麦以鱼，黍以，稻以雁。祭天地之牛角茧栗；宗庙之牛，角；宾客之牛，角尺。诸无故不杀牛，大夫无故杀羊，士无故不杀犬豕庶人无故不食珍。庶羞逾牲，燕衣不逾祭服，不逾庙

　　孔子之丧，公西赤为志焉：棺、墙，置翣设披，周也；设崇殷也；绸练设旐，夏也

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