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第5章 红糖芋圆桂花汤

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今日是店铺开业的日子。

没有什么很隆重的仪式,只是挂上了牌匾,便算是开张了。

此处本就位置偏僻,经过之人寥寥,因此开店了半日除了季大爷与骆大娘前来道贺之外,也未曾有一位顾客。

温梦梦叹了口气。

店铺掌柜谁人不想在京中繁华处开店,只可惜自己在此处也仅只有这一方地契。

无妨无妨,店面方才起步,又没有宣传,别人自是不知晓的。

酒香不怕巷子深,有安身立命之处已是成功的第一步。

反正闲着也没事,不如做些芋圆打发打发时间,穿越过来这般久,也都快忘记芋圆的味道了。

这般想着,温梦梦便立刻动手开始制作。

取了地瓜和紫薯洗净,拿起刀开始给这些地瓜和紫薯们削皮、切片。

准备好蒸笼,将棉布铺于蒸笼之上,再把切完片的地瓜与紫薯摆上去。

打水、生火,蒸煮半个小时后,温梦梦打开蒸笼盖,用勺子压了压地瓜与紫薯,所压之处已成泥状。

将地瓜与紫薯各自分开放置于小碗之中,再用勺子把地瓜与紫薯各自压成泥状后,趁热加入白糖均匀搅拌。

洗净双手,温梦梦先取出了地瓜泥,边撒木薯粉边将地瓜揉成面团再搓成小条状,而后如法炮制,将芋圆也揉成面团后搓成了小长条的形状。

就在温梦梦拿刀准备将小长条切成小块之时,门口处的光却突然被几个身影挡了住。

“温姑娘,昨日听闻父母说你的店开业了,我便带着友人一同前来了,这几位皆是与我在大理寺共事的同僚。”

是季霖,他倒真是言而有信,果然带着朋友来捧场了。

算算日子,距离上周至他们家吃饭已过去一周了,原来今日是朝中的休沐日,倒真是赶巧了。

温梦梦用一旁干净的绢布擦了擦手,然后迎上前去笑道:“各位大人快请坐,请稍等一会儿,我去给各位取菜单。”

待四人坐定,温梦梦也已将菜单递给众人。

除了季霖之外,其余的几位男子看到周围的环境皆是露出的迟疑的神色,好似在疑惑,这种破地方能有什么好吃的东西?

温梦梦自是理解他们的想法,若是她外出旅游,见到这种店面,还完全没有食客,她定然会对这间店面食物的味道抱有疑虑。

“各位大人,本店虽破旧了些,但东西的味道决然是可以保证的,还请各位大人放心。”

不知是这掌柜得生得过于好看,还是她的笑容太过明媚,直叫几位男子都看呆了去。

季霖缓过神来,清了清嗓子道:“温姑娘做糖水的手艺我尝过,确实能化腐朽为神奇,诸位可以试试。”

众人先忙回过神来道好。

其中一位男子道:“方才虽是吃了午饭,但仍不觉腹饱,不知掌柜处可有能垫上肚子的糖水吃?”

这番一说,季霖等人也深有同感,方才他们去京中口碑第一的酒楼吃饭,但因着价格昂贵,众人也只敢小点几个菜尝尝味道,倒真是一点也没吃饱。

温梦梦听他们这般一说,忽然便想起了自己案板上的芋圆,笑道:“那各位大人可真来对时候了,我这便就去为各位大人做去,还请各位大人稍等片刻。”

“好,有劳掌柜了。”

清静之处自有清静之处的优势,就比如,说老板坏话之时不怕人听见。

温梦梦这厢煮着芋圆呢、那厢便听见那桌众打工人叫苦不迭的抱怨。

“你们有没有发现,林大人近期愈发的油盐不进了,日日只知晓审案、办案,难道休息二字已从他的人生中消失了不成?”

“是啊,是啊!这不,为了近期的科举舞弊案,咱们的少卿大人为了撰写卷宗,已经废寝忘食好几日了~”

“林大人他自个儿不休息便也罢了,我们休沐之日他也不放过。”

众人连连哀叹,季霖亦是有所抱怨,而后想了想又道:“罢了,想想我们考取功名不就是为了能为朝廷和百姓做些贡献吗,少卿大人不过是想做得更多罢了。”

“这般一想,林大人为官当真是铁面无私、雷霆手段。怪不得深受陛下信赖,这般年轻便当上了大理寺少卿一职。”

众人连连点头。

温梦梦端着托盘,将四份红糖芋圆桂花汤分别递给了众人。

好在如红枣、桂圆、桂花等食物可以做成干货,尚不受季节限制,倒是给制作甜品省去了许多食材上的麻烦。

“此甜汤名为红糖芋圆桂花汤,还请各位大人尝尝。”

红糖芋圆桂花汤?这红糖和桂花他们都理解,但是这芋圆是为何物?

季霖低头看去,甜汤中色泽缤纷,煞是好看。

“莫非、这橙色与紫色的小圆子便是芋圆?”

温梦梦笑着点了点头道:“分别是用地瓜与紫薯做的。方才这位大人说想吃些饱腹的,地瓜与紫薯皆是主食,定然能垫一垫肚子。”

“这番薯甜汤我倒是吃过,但地瓜与紫薯居然还能做成圆子,倒真是闻所未闻。”另一位男子赞叹着。

褐色的汤水为底,浅白色的桂花浮于汤面之上,红糖的甜与桂花的香已浅浅飘入众人鼻中。

再向汤内看去,橘色与紫色的小丸子好似一个个小灯笼一般跃然于汤内、煞是可爱。

季霖用调羹取了一勺芋圆放入口中,本以为口感会如同地瓜及芋头那般绵柔,谁知却是软糯筋道,极其有嚼劲。

“这!”另一名男子亦是不可思议的看向这种号称芋圆的食物。

当芋圆伴着红糖桂花水一同入口之时,那真是又甜又糯,满嘴飘香。

不消一会儿,众人便风驰云卷般的将手中甜汤消灭了个干净。

“好吃,真是太好吃了!”

“是啊,当真是意犹未尽。”

“掌柜的,下周休沐我还要来。”

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