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第10章 酒酿红枣鸡蛋汤

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今日朝中休沐,定是生意繁忙的一日。

温梦梦一边“哼哧哼哧”地砍着柴一边对着大堂正在擦桌子的若悠月道:“悠月姐姐,麻烦你帮我试一下锅里煮的芋圆好了没有,好了就可以捞起来了。”

“好~”

若悠月洗了抹布,净了手,再用帕子擦干净后,打开了锅盖。

锅中的水发出“咕嘟咕嘟”的声响,芋圆一个接一个漂浮了上来,煞是可爱,若悠月取了筷子,夹了一颗芋圆吹凉了放入口中。

香甜软糯,硬度适中,想必是好了。

梦梦曾同她说过,芋圆若是时间煮得过长便会失去口感,于是她立刻将芋圆沥干了热水捞起,放入了已经装好凉水的盆中冷却。

做完了这些,若悠月走至了小院中,想看看温梦梦是否还有其它需要帮忙之处。

温梦梦砍的柴当真是七歪八扭,一会儿大一会儿小。不过她一个姑娘家,本就身弱,能做这些已是不易,只可惜,自己怀着身子在这些粗活上帮不了她什么。

这店中,最好还当是有个男人还帮忙做些力气活的。

刚开店没多久便来了客人,若悠月至大堂招呼着。

“几位公子,要点些什么?”

“今日温姑娘不在吗?”四名男子中稍俊秀些男子问着。

想必是熟客了,若悠月浅浅一笑道:“温姑娘在厨房呢,我是新来的,各位唤我若姑娘便是。”

若悠月这浅浅一笑,美得让四位男子皆是晃了眼。

“悠月姐姐,午饭你想吃什么?”

温梦梦本是想问问若悠月午饭想吃什么菜,走进大堂,便见季霖与其同僚已入了坐,不免好奇。

“季公子与几位大人今日来得这般早?”

尚未待季霖回复,其中一名男子立刻唉声叹气道:“不是我们来得早,是我们刚刚才下休呢!”

温梦梦细细一瞧,果真四人的眼圈下方隐隐有些发黑,双眼无神,神色亦是苦楚的很。

这情况她当真是再熟悉不过了,想必定是工作劳累熬了一夜吧。

季霖叹气道:“少卿大人觉得一宗案卷有异,便要亲自去查,我们身为少卿大人的手下,自是也要跟着的,这不,查了一夜。恰巧查案位置便在糖水铺附近,我们便打算过来吃碗糖水便各自回家歇息去。”

果真是如此。

好在季大爷和骆大娘外出游玩去了,不然见到自己的儿子这般劳累,定是要心疼。

劳累了一夜,确实要好好补补。

得做个滋补养身,缓解情绪紧张又能管饱的甜汤。

对了!

“各位大人,要不要尝尝酒酿红枣鸡蛋汤?”

酒酿红枣鸡蛋汤?

这下子,在场的所有人都沉默了。

知晓这位掌柜的甜汤不按套路出牌,但是倒也不至于如此不按照套路出牌吧。

鸡蛋不是一直用炒着吃或者炖着吃吗?再不济也是咸汤……

怎生还能放进甜汤里吃的?

温梦梦看着众人将信将疑的眼神笑道:“哎呀,各位大人先别急着嫌弃,等下尝尝便知。”

虽是对这汤不报什么希望,但是因着也是从未尝试过的吃法,总也是好奇的。

季霖抿了抿唇,脑中思想斗争了好一会儿才道:“那我就依温姑娘所言,尝尝这……酒酿红枣鸡蛋汤,你们呢?”

“那我也试试看吧。”

“我也是。”

“那我也吃吃看吧,反正也从没有吃过。”

最终四人都是接受了温梦梦的建议,温梦梦满意地点了点头。

“好嘞,四碗酒酿红枣鸡蛋汤,各位大人请稍等。”

温梦梦转身进了厨房,开始忙活起来。

其实这酒酿红枣鸡蛋汤的做法极为简单。

先烧一锅水,待水快开之时加入鸡蛋、红枣、红糖继续煮沸三至五分钟,再加入一大勺甜酒曲继续煮沸两分钟左右。

有人喜好将鸡蛋打散放入汤中,温梦梦更喜好将鸡蛋以水潽蛋的形式煮在汤中。

待汤品煮完,温梦梦又撒了些枸杞与桂花入内。

将汤品端上桌后,就连若悠月也忍不住上前凑着看。

只见褐色的糖水面上浮着桂花与枸杞,再往下看去,便是一粒粒饱满洁白的糯米和几颗鲜亮红润的红枣。

而重中之重,便是那半掩在糯米及红枣之中的蛋。

季霖用勺搅了搅这个蛋,酒酿特有的微酸香气与桂花的甜香便扑鼻而来,二者相辅相成,着实好闻。

第一次吃甜的蛋,季霖当真是有些心中抵触,但是凡事都有第一次,他便蹙着眉头咬了下去。

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