搞清楚了这“真相”，文栖是腰不酸了，腿不软了，身板一挺直，就挥别了连先生，转而往厨房去。

他今天要做的菜一是番茄汤锅底，二是两个餐前凉菜，凉拌青瓜和酸辣海带丝，都不复杂。

做番茄锅底，首先要炖煮一锅牛骨汤，骨头他选的都是带了一点肉的大棒骨，要先焯水。

焯水的时间刚好可以准备一点香料，桂皮、八角、花椒、草果、香叶，还有必备的姜葱，接着把它们和焯好水的大棒骨全扔进大煮锅里，煮沸后撇去浮沫，以保证汤底清澈，口感纯净，然后改小火慢炖，这个过程大概需要两个小时。

接着将一筐番茄洗净。他选用的都是农家自己种的番茄，虽然没有市场上那种番茄那么易储存，但是更香更甜，颜色也更加红润好看。

番茄要先过一下热水，这样鲜红的外衣轻轻一拨便下来了，然后把它切成更容易煮烂的小块，和洋葱姜葱末一块儿放入锅里炒制，一直炒成糊糊，使番茄释放出更多的红色素和果香，同时蒸发掉一部分水分，使味道更加浓郁。

再往后，只需等骨头汤熬好，将汤和番茄糊糊炖煮十分钟，再加入适量的盐、糖、白胡椒粉调味即可。

处理好了番茄汤锅底，他也没休息，继续做小菜。G市的夏天燥热难耐，鸟在外边多飞一会儿都得变成烤鸟，来点冰冰凉凉的小菜再好不过，别说顾客，就连他自己也非常想吃。

凉拌青瓜先要把青瓜拍散拍扁，切成小块，使它更容易入味。接着把大蒜、小米辣、小葱头、香菜全部切碎，加入耗油、酱油、香醋、芝麻香油和糖盐，搅拌均匀，这个步骤里要确保糖和盐都完全溶解。最后将酸甜微辣的调料全部倒进青瓜碗里搅拌，直到每一块青瓜都均匀地裹上调味汁，这道清爽可口的凉菜便大功告成。

酸辣海带丝则稍微复杂一点，因为海带是干货，要先泡发。这个过程的时长根据海带的厚度而定，文栖选用的都是好的海带，都厚实，得泡二十分钟才能得到柔软膨胀的海带。然后得把海带清洗干净，去除表面的盐分和杂质，再放进锅里稍微蒸一下，蒸好用凉水泡，确保海带干净爽口。这会儿就可以将海带切丝备用。

真正“凉拌”的过程倒是简单，天下凉拌菜都相差无几，无非是食材换一换，将青瓜变成焯熟的海带丝。再将先前做凉拌青瓜的酱汁一拌，酸辣海带丝便也做好了。

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王北其是妖管局的一名员工，今天正好奉命来G市寻找自己那位已经翘班一百多年的上司。

根据线报，“人妖和谐”火锅店曾经出现过上司那神秘莫测的妖力，因此他打算当一回“便衣”，去这店里碰碰运气。

他去之前已经听说这家店最近相当风光，每天中午一过就有人开始在门口排队，没想到亲眼一看，果真如此！

幸好他今天来得还算早，勉强卡在了二十个名额的最后一个。

店主大概是不忍心让他们在外边一直等，见人够了，便主动开门让他们进店坐。店里相当凉快，明显是提前开好空调迎接顾客的，这在王北其心中提高了不少好感度。

他甚至觉得，这次若是再无功而返，自己也不是不能接受。

没想到一会儿，店员居然还端来了一杯冰冰凉凉的柠檬气泡水，告诉他这是送的。

柠檬水听起来简单，但胜在是冷饮，一入手便将恼人的温度降了下来。王北其心里更是舒爽，虽然没想出来破柠檬泡水有什么好喝的，但还是愉快地将它一口闷了。

这一口下去不得了！

新鲜柠檬的酸味和果糖微妙综合，口味清新而明亮，细腻的气泡在舌尖绽放，更是让冰凉渗透进被烈日烤焦的每一个细胞。

他的眼睛瞬间睁大，简直像挨了一下电击。接着他闭上眼睛，竟是不舍得喝了，得一口一口抿，来细细感受每一滴柠檬水的口味，每一口都伴随着味蕾的震颤。当他再次睁开眼时，柠檬水已见底，他脸上的惊讶已经转化为深深的满足。

他担心完不成任务的焦灼在顷刻间都变成了对美食的期待。

而且柠檬水仅仅是前菜，接下去的每一样菜都让他深深赞叹。

番茄汤里涮过的大虾细嫩爽滑，既能够尝到海鲜的鲜甜，又能够尝到番茄柔和；鱼丸也爽口弹牙，绝对不是机器搅打那种过于细腻没有嚼劲的东西，而是手工打制的，每一粒都能嚼到明显的颗粒感。

就连小菜也让人停不下嘴，青瓜爽口，海带丝柔韧，酸酸辣辣的酱料简直是世上最好的开胃剂。

直到肚子都吃鼓了，他才缓缓想起来，自己好像忘了什么东西。

……今天是来干什么的来着？

今天是来找上司的！！！

他正想到这，眼睁睁看着一名亭亭玉立的美人走过，该如何形容那人的好看呢？用王北其的目光来解释，就是那人的长发如瀑布般铺散，柔软的发尾正好垂落在那人的腰肢上，本就纤瘦的腰肢看着顿时盈盈一握。温香软玉这词霎时间在那冉冉细腰上具象化了。

他一下子就认出来，连忙朝那人扑过去，没曾想路上居然挨了一脚，他来不及找到平衡，像只大马猴一样脆响地跪了：“……老板！”

文栖闻声转过头来，看见他似乎也有些惊讶：“……不必行此大礼。”

王北其：“……”