来人是王北其，他花了一天时间跑完所有离职手续，高高兴兴入职火锅店。

一进门，他就闻到浓郁的菌菇香味，虽然不知道那是大名鼎鼎的松茸，却已经被那种甘甜又带有一丝木质的香味勾了魂，感觉奔波的疲惫都消弭于无形。

紧接着，只见店员们端着菜品鱼贯而出，而文栖则身处最后端着一口巨大的汤锅，道：“来得正好，我们吃饭。”

顾不得寒暄，王北其立马入座，夹了一筷子酥肉。

他是很喜欢油炸食品的人，因为吃得多，对水平的要求也高。

在他看来，小好的酥肉的外皮一定要金黄酥脆，不能过度焦硬，应该在咬下去时发出诱人的响声;里面的肉则一定要滑嫩多汁，口感细腻，应该在被牙齿刺破的瞬间往口腔里爆出汁水，绝对不能和外壳一样干，这样口感层次才丰富。

他本以为人不可能样样精通，老大打架在行，做小酥肉总得欠点意思。不料肉过舌尖，仿佛是秋天的枯叶一样轻而易举地碎开外壳，孜然粉的微微辛辣顷刻占领了味蕾。每一次咀嚼，肉汁和香料味都似乎在他口中重新组合，创造出极有层次的味道体验。

吃到最后，他甚至不由自主地闭上眼睛，依依不舍地吮吸舌尖上最后一点余味。

直到文栖打趣他：“不尝尝火锅吗？有新鲜的吊龙肉呢。”

王北其立马又打起十二万分的精神，看那鲜红的肉一片一片被下到滚烫的火锅里。

吊龙位于牛背上，是里脊和牛脊柱骨之间的一层嫩肉。据说一头牛只能产出5%的吊龙，所以也因此价格昂贵。好的吊龙肉带有丰富的毛细状的脂肪，吃起来满嘴油香，却绝不会过分油腻，反而还会带着一股独特的嚼劲。

吊龙下锅，只需十秒便可捞出食用。王北其手快抢到了两片，蘸过酱油，顾不得烫，连忙放进嘴里。

咬第一口，他就惊了。尽管牛肉软嫩到大体上不需要咬力，可细嚼慢咽时却能够感受道肉在牙齿之间的轻微抵抗，随即便是那几乎融化的口感，浓郁的肉香和脂肪香迅速蔓延开来，仔细吃时甚至能感受到一种微甜的淡淡的奶油香气。

吃完这两片牛肉，王北其不仅没有感觉肚子涨了，反而觉得自己像是饿龙过境，能吞下一整头牛。他只好眼巴巴地看着文栖：“老大，饿饿，饭饭！”

文栖“喏”一声，用下巴点了点锅底，道：“豆腐也可以吃了。”

王北其也不客气，当即给自己舀了满满一勺。豆腐白白嫩嫩，煮了这么久也完美地保持了形状。他甚至光靠看的，眼睛就先一步按收到了豆腐的清香。

紧接着豆腐送进嘴里，几乎不需要咀嚼就能够溶解，那股由松茸鸡汤渗透而来的清香和鲜味开始在舌尖上绽放。

他数不清自己最后到底吃了几块豆腐，只知道最后一整桌的食材都被他们扫荡得干干净净。

他拍一拍鼓胀的肚子，感叹自己来跟着老大干真是再正确不过的决定。

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犒劳完员工，文栖再度开始工作。

他提前交代小二采购了一批密封袋和抽真空机，为的正是今天打包底料。

把底料装进袋子里抽真空这件事并不难，难的是要保证口味达到店里的标准。因此他准备先做几份，分别送给店员和以前在妖管局、人安局的同事，请他们试吃，然后再根据反馈调整。

只不过有一个难处在于，暗鸦被他派出去做事了，目前店里能够日行千里，还能任他差遣的只有连先生一人。

文某想起自己今早刚定下的“三不”原则，稍微掂量掂量自己“做大做强”的野心和自己的面子，发现后者实在轻如鸿毛、不值一提，当即正人君子似的清了清嗓子，喊了一声：“连先生。”

他想得清心寡欲，只当连先生是头尾巴没毛的驴，天生下来唯一的任务就是没完没了地送货，完全没有花前月下的心思。

不料连先生大下午的不知在做什么，被紧急唤来时居然连衣服都来不及套上，只有一条素白的浴巾挂在腰间，衬着皮肤如玉似的，着实是出水芙蓉般的一头秃驴。而文栖目光所到之处，未擦净的水珠更是囫囵滚下，好一片波光粼粼。

文栖活像见了鬼，当即很给面子地从鼻子涌下两股热流，一边找纸巾一边恼怒道：“大下午的你洗什么澡？”

可连先生却没有回答，仅仅是反问道：找我做什么？