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小小书屋 > 穿书八零之假千金 > 第95章 珍珠奶茶

第95章 珍珠奶茶

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林佩咬牙切齿地拍了郑旭东刚擦过碘酒的背一巴掌,郑旭东啊了一声趴在床上。

他面朝着枕头,林佩看不到他的脸,只看到他背部紧绷的肌肉与纵横的抓痕,林佩戳了郑旭东一下:“喂,你没事吧?”

郑旭东不说话。

“旭东?”林佩弯腰去看,想把郑旭东拉起来。

但下一秒天旋地转,回过神来她已经被郑旭东压住。

郑旭东低头亲了口她的嘴唇,笑道:“不闹你了,起来吃饭。”

林佩咬牙切齿:“郑、旭、东!”

郑旭东坐起来穿衣服,微笑应道:“媳妇。”

林佩:“……”无赖!

……

林佩要做的饮品不是别的,就是珍珠奶茶。

因为好吃锅是做餐饮的,很多以前难买到的食材,现在只要跟何升说一声,他就会想办法给林佩送来。这做珍珠奶茶的木薯粉就是何升托人带回来的,他怕林佩不够用,让何家成送了两大袋来。

林佩看到的时候都惊呆了,就算奶茶里放一半珍珠,这两大袋木薯粉也够她用上一年半载。不过东西都送来了,林佩就没让何家成带走,大不了多做点,送人也能给她做的珍珠奶茶打广告。

林佩将红糖加水下锅煮沸,然后将煮好的红糖水慢慢倒入木薯淀粉中,边倒红糖水边搅拌,到不那么烫手的时候开始揉混合了红糖水的木薯粉。

珍珠是奶茶的灵魂,要甜要Q弹有嚼劲就要多揉,揉得表面光滑再搓成长条,切成小粒揉成圆球。搓珍珠的过程有点繁琐,但小孩子都爱玩泥巴,三个小家伙对搓珍珠这事充满了热情,于是在洗干净手后围着桌子干了起来。

木薯淀粉被林佩切成两种大小,小的是珍珠,大的叫波霸。姐姐边揉边问:“妈妈,为什么大的是波霸?”

林佩被问得动作一顿:“因为更大。”

“为什么更大的就叫波霸呢?不能也叫珍珠吗?”姐姐继续问。

丁朝阳大声说:“我知道了!叫大珍珠!”

弟弟学着丁朝阳喊:“我知道!波霸最大!超级大!”

王丽丽也很疑惑:“波霸是更大的意思吗?”

林佩被他们说得哑口无言,她倒是知道波霸是什么意思,但仔细想想这词解释起来总有点不正经。偏偏她之前也没有想过,只是想到某点点家的招牌奶茶就这么叫了。

在连声询问中,林佩放弃抵抗:“叫大珍珠也行。”

但姐姐觉得不够,说:“叫超级大珍珠。”

弟弟说:“叫超级超级大珍珠!”

丁朝阳说……

行了,爱叫什么叫什么吧!

林佩被吵得头疼,逃去煮牛奶。牛奶是也是何家成送来了,因为牛奶不好存放,就没送太多,只两瓶大的。林佩昨天开了一瓶,牛奶喝得只剩下一半,但也有将近一斤。

林佩把牛奶从冰箱里拿出来,然后从放点心的柜子里拿出茶叶。

郑旭东这两年开始喝茶,家里存了好几罐茶叶,有他自己买的也有别人送的。林佩从里面拿出一罐大红袍,笑着问郑旭东:“我用这个煮奶茶行不行?”

郑旭东本来在看孩子们搓珍珠,这会坐不住了,忙走过来问:“不能用别的茶叶吗?”

这罐据说是特级大红袍,一罐不过一两,郑旭东宝贝得很,轻易不拿出来泡。林佩看他紧张兮兮,不逗他了:“可以啊。”她顺手拿了罐乌龙茶进厨房。

煮奶茶反而比珍珠容易,按照比例倒进锅里煮出香味就可以盛出。林佩没把牛奶都倒进去,只倒了一半,茶叶也是估摸着放。

煮奶茶的时候林佩没在厨房盯着,出去看他们珍珠搓得怎么样。总体来说还行,虽然小家伙们后面把木薯粉当成橡皮泥捏了起来,但李三妹和王丽丽干活认真,揉出来的珍珠大小差不多。

林佩将揉好的珍珠拿进厨房煮,珍珠要煮差不多十分钟。煮好后林佩将珍珠捞出,方金宝兑了白砂糖的水里过一下再捞出来备用。

……

忙活一上午,午饭前大家终于喝到香香甜甜的奶茶。

三个小家伙纷纷跪坐在茶几前,每个人面前都放着玻璃杯装的奶茶,因为是小孩子,林佩没让他们多喝,他们的杯子也就比咖啡杯大一点。另外一人手里还拿着个汤匙,正舀着珍珠往嘴巴塞。

他们都很喜欢吃Q弹的珍珠,姐姐故意嚼得很大声,生怕别人听不见。丁朝阳则吃得很快,没一会杯子里就只剩下烫烫的奶茶了。弟弟则喜欢把好吃的留在最后,所以他小口小口地抿着奶茶,然后再一粒一粒地吃珍珠。

孩子们喜欢珍珠奶茶,大人们反应则不一样,李三妹觉得珍珠好吃,但喝不惯奶茶的味。郑旭东则觉得奶茶不错,珍珠无感。而王丽丽则跟林佩一样,都爱都喜欢。

最后是王丽丽和林佩喝完剩下的奶茶,三个孩子倒是想喝,但被林佩以喝太多奶茶伤牙齿给拒绝了。姐姐为此哭得稀里哗啦,郑旭东哄了很久才停。

……

奶茶喝完了,但珍珠有多的,林佩下午把剩下的牛奶都煮了,左邻右舍一家送一杯。

在家属房住得久了,大家都知道林佩爱捣鼓吃的。虽然有人开玩笑说跟她当邻居费钱,因为吃到好吃的就忍不住买食材回来做,有的家里做不方便还得去饭馆里吃。但每当林佩送吃的上门时又管不住嘴。

这次奶茶也是一样,虽然才一杯,但基本都是一家子分着喝的,喝完了纷纷上门给反馈。

林佩往六个邻居家里送了奶茶,喝了奶茶的加起来有三十个人。三十个人有二十五个年轻人,都觉得味道很不错,年长点的就耿建国觉得不大喜欢这个味道,其他人都说一般般,但能接受。

给完反馈后,大家都向林佩打听了配方。

这也是惯例了,算是林佩给大家的试菜福利。而且因为菜色定下后,林佩会不断重做,进行调整,所以公布配方也不会影响好吃锅的生意。

因此这次林佩痛快地给了配方,同时还告诉他们,奶茶里面不仅可以加珍珠,还可以加红豆或做成焦糖奶茶。这两种是做起来比较方便的,没有太多额外工序,食材也比较容易找,坐起来相对容易点。

而坐珍珠奶茶需要的木薯粉则都是从郑家拿的,为此郑家收到了丁家送来的白酒,耿家送来的茶叶,耿家隔壁赵家送来的罐头……

并且接下来几天,郑家人连着喝了几天左邻右舍送来的奶茶。

因为是林佩给的房子,他们都很客气,不像林佩先前只送一杯,是按照人头送的。妆奶茶的也不是小小的咖啡杯,讲究些的人家用大的玻璃杯,不那么讲究的直接用搪瓷杯装过来,一杯最少有林佩前世和奶茶店点的中杯奶茶那么多量。

几天下来,郑旭东都快对奶茶过敏了,李三妹和王丽丽也有点受不了。林佩倒是依然爱奶茶,但她看着自己平坦了好几年的小肚子,默默加长了瑜伽时间。

至于姐弟俩,有喝的当然很高兴啦!

……

郑家喝奶茶喝到要吐的时候,好吃锅各店也上了新品。

按照林佩告诉大家的配方,一共上了四种口味,分别是珍珠、超级大珍珠、红豆和焦糖奶茶。除此之外,好吃锅的奶茶在温度、甜度都有了区分,任君选择。

这次推出奶茶和以往不同,以前上新菜他们总会准备少量试卖,再根据试卖效果定要不要把菜加到菜单里。但这一次林佩让何升直接把奶茶加入菜单,并且大量制作奶茶。

何升起先有些迟疑,他对奶茶的观感和李三妹差不多,觉得不难喝但也没有多好喝。不像过去很多新菜,何升一尝就知道能大卖。

刘鹊意见则跟何升不同,她喜欢甜食,觉得奶茶味道很好,而且珍珠Q弹,越嚼越好吃。不光是刘鹊,她和何升的小闺女何欣也很喜欢奶茶的味道。

最后是林佩给何升算了笔帐,总结起来是奶茶的原料都不便宜,越做得少成本越高,煮多了成本均摊下来反而便宜。然后何升给千里之外的另一个股东打电话,询问他的意见,最终结果三比一。

于是好吃锅总店和渔北分店直接调整了菜单,并且在同一天大量上新品。

结果如林佩所料,奶茶很受年轻人的喜爱,当天煮的奶茶全部销售一空。结束后何升算了笔帐,发现这样奶茶的成本果然被压得非常低,同时利润就很高了。

算完账后,何升连忙给合伙人报喜。

林佩依然是那副宠辱不惊的模样,态度非常淡定。倒是徐钰多问了两句:“那什么珍珠奶茶真这么好喝?”

何升咂摸了一下味道说:“我觉着一般般,但年轻人都爱喝。”

徐钰想了下自己的年纪,觉得自己这么年轻,应该会喜欢喝珍珠奶茶,便问何升奶茶什么时候卖到首都来。

“半个月内吧。”做食物不是说把配方给对方就行了,肯定得安排个人来总店现场学习。然后还要买设备食材,何升估了个比较宽裕的时间。

徐钰听后心里一琢磨,觉得这也忒久了点,还不如自己去渔北喝,淡淡应了声。挂断电话后徐钰敲了敲桌子,琢磨这次要给孩子们带点什么。

巧克力和糖果不能带,太贵重的礼物也不行,愁啊!

……

徐钰躺在床上发愁的时候,站在门口的徐玉珠僵在原地。

她上来叫徐钰下楼吃饭,谁知道才刚推开一条门缝,就听见徐钰跟人讲电话说起好吃锅。鬼使神差的,她没有走进去,而是站在门口听了起来。

可她听到了什么?

珍珠奶茶?

据她所知珍珠奶茶在千禧年后才会传到大陆,好吃锅怎么会有珍珠奶茶?是巧合吗?还是说……有其他人重生了?

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