有段时间，我很喜欢吃兰州拉面。www.jiuzuowen.com

2007年，我住上海甘泉路，是一条静谧简陋的小路。在那附近有两家兰州拉面，我常去的是第二家。因为那一家的孜然牛肉盖浇饭超好吃，分量也很大。那一年我在温饱线上挣扎，只能吃得起兰州拉面、沙县小吃这一类店，但好不好吃还是有追求的。兰州拉面以兰州为名，但多数还是青海回民在经营，用的应该是青海牦牛肉，粗犷有韧性，搭配孜然还有青椒丝、洋葱丝，香气四溢，不精细，但实在，以致我一个月至少有20天的晚餐是在那里解决的。