生记牛肉店在水边街，名为牛肉店，但主要经营猪杂汤粉面。www.zuowenbolan.com

店老板叫生哥，他不常在店里，常在的是他的妻子，偶尔还能遇见生哥的母亲。生哥的妻子和母亲都是很好很亲切的人，妻子勤劳朴实，每天一早就到市场进货，用鸡骨架熬制汤底，制作猪杂，为中午的繁忙做准备。而生哥一般是等到中午方到店内坐镇。虽然生哥看似没他太太勤快，但炒粿条的技术确是一等一的好，他的芥蓝牛肉炒粿条，可以说是我心中的广州第一，牛肉嫩滑，芥蓝清脆、粿条烫口，鸡蛋增香，大概2014年到15年期间，我为了这盘炒粿条，没少去生哥的店里打卡的，因为同为潮州人的缘故，我们还互加了微信，一度关系甚好。