惊喜连连的年夜饭艾蜜莉

以往，我家的年夜饭都是由我妈一个人准备，但这次我弟自告奋勇要展现自己的厨艺，早在半个月前就开始列着菜单，买了几本食谱研究煮法，又趁着下班休息的空档采买食材。www.xiashucom.com

到了除夕当天，我们全家人贴完春联（这大概是我存在的唯一意义吧），下午两点多，我弟下班后拎着一袋食材走进厨房里，开始展现他的快刀手法。只见他拿了一把刀子俐落地削着各种食材，速度之快，简直就像是「食神」再现。

不到几分钟的光景，他已经用大黄瓜雕出一朵朵繁复又精致的花朵，摆在盘上做出精巧的冷盘装饰，然后打开鲍鱼罐头，上了第一道菜。

接着，就是清蒸鲈鱼，我一向喜欢吃鱼，但是害怕鱼腥味，可是我弟用柠檬等食材，去除了鱼腥味。

原始的清蒸方式展现了鱼的鲜美，如果要以卡通「中华一番」中小当家夸张的方式来形容，简直就像是游在蔚蓝的海水里，降服了那条鲜美的大鱼啊！

紧接下来的是我弟的招牌菜之一──凤梨虾卷，原本应该要用水蜜桃佐料的，但是临时找不到水蜜桃罐头，所以改采同样都是酸甜口感的凤梨。

看他单手拿着平底锅，用面粉、蛋等调成糊，倒在平底锅上煎成蛋皮，手法俐落得教我大开眼界，然后又用虾子、青菜卷成长条，拿下去用热油炸过，金黄色的色泽，融合了虾的鲜关和凤梨的酸甜。