第五十一章

沈瑜和周秉文两口子是真的不善厨艺, 以前住牛棚大家都是胡乱吃，如今平反，恢复了教授的职称和待遇, 两个人更是天天跑食堂, 一日三餐都是食堂的饭。www.kanshushen.com

此时，两个见多识广, 历经风雨，却只会煮鸡蛋的夫妇俩在自己家里, 却摆出了一副恐惧的样子, 趴在厨房门框边上，不住地往里望着。

他们看着里面将笨重的菜刀当做玩具一样，切菜的同时, 还时不时去看一眼旁边砂锅里的鸡汤的苏苗苗，便觉得心情像是坐火车一样, 紧张得不得了。

看了好一会儿, 沈瑜实在忍不住, 小声朝厨房里“大显神通”的苏苗苗喊道：“苗儿啊，那个我和你周叔胃口小, 都吃不了多少。那一锅鸡汤就差不多了，你说本来应该是我们照顾你，结果倒是叫你忙个不停……”

紧盯着苏苗苗手起刀落动作的周秉文也咽了咽口水，劝道：“是啊, 小苏同志，我们可不能奢侈浪费啊, 你炖的这锅鸡汤就够香的了……那个，啥时候能喝啊？”

“你个老不休，现在说的是鸡汤吗！”

“那本来就是很香啊, 比国营饭店的还香！”

“周秉文你还敢还嘴了？”

“小瑜我没有……”

对于手底下功夫早已经练得闭着眼睛都不会切到手的苏苗苗，面对这老两口对自己的担忧和彼此之间的拌嘴，有些忍俊不禁道：“周叔、沈姨，你们不用担心我的，这菜刀就是我吃饭的家伙，我从小就跟家里做饭，切个姜丝而已，小意思！”

说着，她切菜的速度又快了几分，那菜刀切到案板上发出来的“咄咄咄”的声音，也成功叫斗嘴的两口子停了下来，又恢复到了刚刚对苏苗苗这一手刀工的敬畏状态，缩在厨房门口也不进来，只盯着她手里的动静。

苏苗苗看着，一边觉得这两位先生比之前在牛棚时显得活泼许多，一边又对他们俩的行为表示无奈。

她这个是肌肉记忆，习惯使然，想让切菜的速度降下来反而会容易切到手，可看这二位的反应，苏苗苗猜自己在他们心中的形象，恐怕是一下就从柔弱可怜的小知青，变成了一个深藏不露的厨房“大侠”。

大侠就大侠吧。

苏苗苗想着，手里的动作却一点都不含糊。

她将切好的姜丝放进旁边接好凉水的盆里，又拿起沈瑜买回来的猪肉，拿水冲了冲，又开始切猪肉丝儿了。

看着苏苗苗在切了不少姜丝后，又开始切猪肉，沈瑜好奇地问：“苗儿，你这是要做什么菜啊？”

“我要做一道姜丝猪肉。”

这是淮扬菜，也是苏苗苗根据老两口的身体，以及他们家里现有的食材决定的菜单。

因为沈瑜和周秉文的经历，他们两个人的身体实际上已经亏空许多。牛棚那里又是常年阴冷潮湿，而生姜却有极好的止痛发汗的功能，对他们这个年纪的人，可谓是有利而无害。

所以，苏苗苗便决定做一道生姜猪肉。到时候把鸡汤里的鲜嫩鸡肉捞出来，一起当做今天的主菜，三个人吃也够，还不用浪费。

至于主食，她刚刚已经擀好的手擀面，只等着一会儿鸡汤煮得差不多了，就下进去，做一锅鸡汤面。

“……这热乎乎的一碗喝下肚，保准沈姨你们是浑身暖洋洋，舒服得不得了！”苏苗苗直给老两口说馋了，站在门口是咋也不肯走了。

见此，苏苗苗只能安抚道：“马上就能吃饭了，鸡汤还得再焖一会儿才行。沈姨，你们去外面坐会儿吧，老站着，多累啊。”

沈瑜摆了摆手道：“没事，我跟着瞅瞅，也能学一学怎么做。”

看苗儿做饭可比跟旁边这个糟老头子在外屋面壁有意思多了。

而且……是真的很香。

周秉文也没走，两个人继续趴在门口看着苏苗苗。

以前教徒弟时候，早就习惯了被人看的苏苗苗也没强求，笑了笑，将把切好的猪肉条裹上浆后，又将浸泡了一会儿的姜丝捞出来，沥干水分。起锅烧油的过程中，还不忘跟一旁的老两口讲解着做这道菜的步骤。

“这道菜的做法很简单，把锅烧热后，放油，放姜丝，大火把姜丝煸炒出香味儿后，放点作料，再把调好浆的肉丝放进去，把肉炒得差不多熟后，再勾个芡炒一会儿，就能出锅装盘啦。”

说着，苏苗苗一个颠勺动作结束，这道姜丝猪肉就算完成了。

沈瑜和周秉文闻着弥漫在厨房里，带有姜丝独有的辛辣香气，只觉得口腔里已经不自觉地分泌出口水，恨不得就着这道菜吃几个馒头饽饽！

沈瑜跃跃欲试地想要拿筷子尝一口，但维保形象，她只能将注意力转移到菜的本身：“苗儿，这道菜真这么简单？”

苏苗苗下着面条，回道：“对啊，沈姨你们不是看着我做的嘛，做法很简单，就是切姜丝麻烦了点。”

“切姜丝我倒是会，但我……实在是切不出苗儿你这么细的姜丝啊。”沈瑜看着盘子里的菜，苦恼道。

“那没事。”苏苗苗四处看了看，拿起被立在一旁的擦从，也就是后来学名改叫刨丝器，“沈姨你要是切不出来那么细的姜丝，用这个削也行。就是口感不如切出来的好，但这道菜，就是姜丝越细越好吃。所以，稍微借住一下工具，也不会影响太多的。”

沈瑜道：“那敢情好，到时候就让你周叔给我擦姜丝，省得他一天天没事儿干，就知道在屋子里遛来遛去，眼里一点活儿都没有！”

这时候，被沈瑜点名的周秉文不光满不在乎，反而趁着两个人说话间，没忍住地偷吃起了一口这道姜丝猪肉。随着姜丝的辛辣与猪肉的肥美相结合的奇妙口感绽开在口腔中，他顾不得被烫到的嘴巴，忍不住惊呼道：“小苏知青，我一直以为你的手艺只会体现在糕点上，但没想到你做菜更好吃！”

说着，他又偷吃了一口，含糊着说道：“老牛那几个老家伙要是知道，肯定会现在就跑过来蹭饭！从回到首都以后，他们就天天念叨着你做的那些糕点。要是知道你来了，恐怕得天天过来京大这里找你！”

沈瑜看到周秉文的偷吃，连忙拍了拍他的手背：“你这一口快吃去半个盘子了！”

周秉文悻悻然道：“哪有……”

伴随着苏苗苗揭锅盛面条的动作，她和老两口的午饭，这就准备完成了。

…………

周秉文一把年纪，也就好个吃。他夹了一块被炖得软烂可口，连鸡油都炖出来的鸡腿肉，惊叹道：“小苏同志，你这个手艺，不去开饭店真是可惜了！”

敏感的沈瑜听到这话，赶忙打住：“你又乱说话！现在哪里允许小本经营啊。”

说着，她又招呼着苏苗苗：“苗儿你快吃饭，别听你周叔胡言乱语。他啊，当初被送去牛棚就是因为口无遮拦！”

苏苗苗笑而不语，低头喝着鸡汤。

心里却道：能够自主经营，创立营企业的日子马上就要来了。到时候，会有一大批下海捞金的人们，或是被时代的浪头拍打在礁石上，或是成为后世为人所知的“万元户”。

只是，还要再等一等。

毕竟，改革开放可是78年12月份才正式开启的。而这，也是苏苗苗会在头两年冒险也要赚钱的原因。

首都可不像望安县那样，对于投机倒把管理松弛，她要是前期不攒够钱，这一年改革开放的等待期，她可是靠啥活着啊。

“对了苗儿，小安没跟你一起来？”沈瑜问道。

“他……”苏苗苗有些不知道该怎么说。

沈瑜叹道：“这孩子是不是又犯轴不肯回首都？他向来是这么个性格，当年要不是我们也被下放牛棚，也不至于……”

回？

当年？

苏苗苗心里犯嘀咕着，面上却不显道：“我是问他要不要跟我一起来首度，但，被他拒绝了。我也不知道为什么，问他，他也不肯说。”

“他就是——”

“好了好了，孩子大了有自己的想法很正常。赶紧吃饭吧！”

沈瑜有心想说些什么，却被旁边的老伴给打断了。

她嘴巴张了张，终究没有说下去。

…………

酒足饭饱后，苏苗苗婉拒了沈瑜和周秉文提议要自己搬过来住的建议，带着他们回送的罐头、奶粉准备回去宿舍看看了。

回去路上，她看着校园里越发的人群，心想，这个点儿，宿舍的人应该差不多到齐了吧。

——

李抗美是今天来京大报道的新生，因为家里离首都太远，父母又忙于工作，所以就只有她。

跟着接新生的队伍到了学校后，她先感慨了一下这大学校园的占地面积，紧接着在报道后签好字后，她就一肩抗起自己身上打包好的行礼，糊里糊涂地，按照登记处老师的提示，朝着女生宿舍走去了。

说来也巧，她正在宿舍楼附近转悠有的时候，正巧和苏苗苗走了个对头。

苏苗苗下意识地看了她一眼，紧接着，心里就涌现出了浓浓的羡慕。

无他，只因为李抗美整整比她高了一头多！

李抗美见苏苗苗走过来，虽察觉到了对方看自己的眼神有些奇怪，但她也没在意，连忙开口问道：“同学你好，我想请问一下，女生宿舍是在这附近吧？”

苏苗苗点头：“你往前再走几步，拐个弯就是女生宿舍了。你是来报到的新生？”

“对，我是今天来报道的新生，有点不认路。真是太谢谢你了，同学！你是新生不？”李抗美边感谢，边道，“我叫李抗美，家在L省那边，第一次来首都，还真有点不知道该往哪儿走。同学你要也是新生的话，能不能顺路领我过去啊？”