怡红院后厨。www.zhongqiuzuowen.com

“不行不行！

米糠碾得不够细，再过一遍！”

李材摸着米糠碎屑，摇摇头。

“好好，您说不够就不够！”

伙夫有点不爽。

古今中外，厨师都是极具自尊的职业。

在后厨这么神圣的地方，新来的疯少爷突然闯进来，一顿指手画脚。

能忍？

看在比别家高一倍的工资上，忍了！

您就算搁豆腐脑里放糖，咱都忍了！

伙夫们叨咕着，还是乖乖把碎屑灌进石磨里，又细细研磨一遍。

终于，出来的米糠粉几乎和面粉一样细腻。

李材撮起一把，仔细感受着触感，总算点头了：

“还行。”

蓉儿不解地问：

“少爷，您为何把米糠磨得这么细？

难道要混进面粉里？”

“小蠢货！”

李材招招手，蓉儿乖乖蹲下。

他拼了老命蹦起来，给她的脑壳来了个笃栗子。

“哎呀！”

李材郑重其事地对大伙说：

“我们怡红院卖的东西，质量必须是一等一的！

绝对不能盲目短视，出售假冒伪劣商品！

记住了吗？”

大家立答：“记住了！”

李材满意地点头：

“记住就好。

现在，就把米糠粉和面粉混合在一起，一升糠对一升面粉。”

“咦？”

蓉儿又大惊小怪起来：

“您这不还是把廉价的米糠粉，掺进面粉吗？”

“小傻瓜！”李材又朝她招招手。

蓉儿乖乖蹲下：

“哎呀！”

待师傅把米糠粉和面粉配好，李材又吩咐道：

“给鸡肉裹上粉，放油锅里炸。”

伙夫们心里又嘀咕开了：

这是什么神仙做法？

要炸鸡肉，直接丢进油锅里便是，费力裹上这层粉干啥？

见大家消极的样子，李材神秘一笑：

“照做吧，成品保证让你们惊艳。”

老子走遍大江南北，跟开封菜爷爷和麦蜀黍谈笑风生！

自己虽然一做就废，但就爱指指点点别人！

伙夫们面面相觑：

少爷都发话了，做呗！

利索地给腌过的鸡肉裹上厚厚一层粉，又给锅子滴了几滴菜油。

李材咂着嘴巴：