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小小书屋 > 将军夫人的零食铺 > 第34章 蛋挞

第34章 蛋挞

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秦修远羞窘之中, 又多了几分崩溃,道:“不、不吃了!我先走了!”

说罢,落荒而逃出了飞檐阁。

唐阮阮手上端着刚刚烤好的蛋挞, 有些不明所以地眨眨眼, 问道:“秦忠,将军怎么了?”

秦忠也摸不着头脑:“将军也许是不太饿了?”说罢,他又眼巴巴看了一眼唐阮阮手中蛋挞, 咽了咽口水。

唐阮阮见状, 便道:“你等我一会, 我包一些给你,带在路上吃吧。”

秦忠受宠若惊道:“多谢夫人!”

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秦修远行至门口,秦勇已经坐在驾车的位置上。

这三人平时都是骑马, 而今日看起来可能有雨,便改成了马车。

秦修远刚刚上了车, 秦忠便尾随了进来, 手里还拿着个食盒。

秦修远皱眉道:“这是哪来的?”

秦忠嘿嘿一笑:“是夫人给的。”

秦修远一本正经道:“我不是说了不吃么?她怎么还非要送来?”

说完,嘴角却抑制不住地

秦忠一脸无辜道:“这是夫人给我的……”

秦修远脸色突变:什么!?

秦修远没有再说话, 却死死盯着那个食盒。

秦忠却感受到一股冷意,他偷瞄秦修远一眼, 发现他面色铁青,嘴唇紧绷。

这似乎……不太对劲啊, 秦忠默默思索了一番, 实在不知道自己做错了什么。

秦修远鼻子轻哼一声,偏过了头去。

那眼神……秦忠只能自行体会了。

秦忠无辜地抱着食盒,吃也不是,不吃吧又饿,纠结不已。

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明霜一边帮唐阮阮拿盘子, 一边道:“秦忠得了蛋挞,心里肯定美极了!咱们自己还没吃到呢!”

采薇揶揄道:“明霜何时变得这么小气了?几个蛋挞而已,刚刚是试验品,一会小姐肯定做得更好呢!”

采萍帮腔:“明霜何时大方过?每次分好吃的,就属她吃得最多了!”

明霜听了,小脸都气得鼓了起来:“我、我爱吃夫人做的美食又怎么了!?我干活又没有偷懒!”

唐阮阮微微一笑,道:“好了!别逗明霜了,有这个时间,还不如来跟我学着做蛋挞。”

三个丫鬟听了,顿时生出了兴趣,立即齐刷刷围到了她身边来。

做蛋挞的想法,是昨天晚上萌生的。

唐阮阮发现秦修远似乎早上出门很急,经常来不及用早膳。

她平时也喜欢自己起来做吃的,索性起早一些,顺便将他的也一起做了。

唐阮阮不但会做常见的零食、风味小吃,做甜品饮料,也是一把好手。

昨日看到小厨房还有鸡蛋,于是她一早就交代采薇去青木斋买了现成的挞皮回来。

蛋挞的烘焙是重点,所以唐阮阮拿到食材后,便先尝试性地做了几个蛋挞,放进了“陪嫁”来的烤箱里。

一开始,她也十分纳闷,这烤箱就像是一个精巧的木头箱子,外观看起来和其他木箱没有什么特别。

但是上面有一个旋钮,可以调节温度和时间。不过奇怪的是,这儿没有电,也没有火,它到底是怎么发热的?!

不管了,她抱着试试看的心情,将烤箱调整到了合适的温度及时间,便将准备好的蛋挞,放了进去。

万万没想到,居然一次就成功了!

开炉之后那熟悉的香甜味,让她一瞬间觉得自己好像穿越了回去。

第一炉被打包给了秦忠,现在她便胸有成竹地开始做第二炉。

她开始重新调制蛋挞液,三个新鲜的鸡蛋,轻轻碰了头,便裂开了嘴,蛋液如数滑进碗中。

由于没有打蛋器,她便用筷子将鸡蛋打散,笔挺的筷子打入柔滑的蛋液中,挑起了一圈圈涟漪,碰出了清脆的敲击声,让人听了十分悦耳。

唐阮阮基本功很不错,打蛋液的力度刚刚好,很快便将蛋液打得十分均匀。

接下来,她在鸡蛋液中加入了细砂糖、一些淡奶油和鲜牛乳。

继续用筷子耐心地打圈搅匀,站在一旁的三个丫鬟,一脸好奇地看着这碗明黄的蛋液,逐渐变成淡黄色,却并不知道是用来做什么的。

唐阮阮见她们看得认真,便道:“你们看,这便是蛋挞液了,蛋挞要烤得香滑细腻,就必须要将蛋挞液过筛,像这样……”

她将蛋挞液倒入细密的筛勺中,下面用碗接住。

蛋挞液的这一遍过滤,似乎去掉了它原有的脾气,一点一点,平和地流入了碗底。

唐阮阮又将剩余的十几个蛋挞皮依次排开,将蛋挞液用勺子小心翼翼地舀进蛋挞皮中。

“好像一个个小碗盛了粥啊!”明霜忍不住开口道,一旁的采萍也点了点头:“真像!”

唐阮阮道:“一会烤完就不像了,不过蛋挞液只能放八分满,不然就要爆出来了!”

然而她们并不明白什么是爆出来,只知道唐阮阮做的东西,没有不好吃的。

很快,唐阮阮便准备好了所有的蛋挞,数了数,一共有十五个。

便又稳稳托住,地放入了烤箱之中。

调整好温度后,大约烤不到一刻钟,便能吃了。

蛋挞受热之下,中间的蛋挞液慢慢凝固,然后像吹泡泡一样,一次又一次,微微地上鼓着,煞是可爱。

这个过程十分令人欣喜,只可惜唐阮阮的木头箱子是没有玻璃罩的,她只能凭自己的经验,判断蛋挞的火候。

唐阮阮算了算时间,觉得差不多了,便将烤箱关了,用力一拽,一盘子金灿灿的蛋挞,便被拖了出来。

“好香!”烤箱之中,热腾腾的香气扑面而来,让几个小姑娘都雀跃不已。

蛋挞们乖乖的列队在盘子里,原本瘪瘪的蛋挞皮,被烤得蓬了起来,将整个蛋挞都拔高了一层,中间的蛋挞液,此时早已经凝固成了焦黄色,成为最美味的所在。

唐阮阮满意地看了看一盘子蛋挞,问道:“谁先来尝尝?”

“我!”一个陌生又稚嫩的声音响起。

唐阮阮吓了一跳,道:“刚刚谁在说话!?”

采薇和采萍面面相觑,唯独明霜惊讶道:“明轩小公子,你怎么在这!?”

唐阮阮自灶台后出来,发现小厨房门口站在一个小男孩,也不知道他什么时候来的,但是这么积极地报名吃蛋挞,想必是来了好一会儿了。

明轩见被发现,便不好意思地吐了吐舌头,道:“我、我也想吃……”

唐阮阮笑了笑:“那你过来。”

明轩立即奔了过来,一双乌溜溜的大眼睛,直勾勾盯着盘子里的蛋挞。

唐阮阮轻轻拿起一个,帮他取掉了下面的纸壳,道:“小心烫!”

明轩双手接过蛋挞,稀罕极了,他用力闻了闻:“这是什么做的?怎么这么香!”

唐阮阮道:“这里面有鸡蛋、牛乳……”淡奶油什么的她就自动省略了,反正孩子也听不懂。

明轩撇撇嘴:“我最讨厌吃鸡蛋了,一点味道都没有。”

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