隋唐时期（581年—907年），为隋朝（581—618年）和唐朝（618—907年）两个朝代的合称，也是中国历史上强盛的时期之一。是经历了五胡乱华和南北朝两个漫长时期后的两个大一统皇朝。在民族思想上比较开放。两朝在政治、军事、文化、经济、科技上达到前所未有的发展，隋唐两朝君主在治国政策上较为开明，也影响了周边诸国向中国朝贡、学习。
隋文帝开皇九年（589年）在二百八十多年的战乱之后重新统一了中国。隋末大乱严重分裂，经过九年的统一战争唐朝建立。所以史学家常把“隋唐”并称。在这三百多年间中国的封建社会得到很大的发展。
隋朝鼎盛时期北至东北辽宁一带，西至新疆的塔克拉玛干沙漠地区，东临东海，南至yue南北部一带。唐朝鼎盛时期北至贝加尔湖以北和外兴安岭，西至中亚的咸海，东至库页岛，南至yue南北部。
公元581年隋朝建立，隋文帝是开国皇帝，主要的贡献是创立新的选官制度；创立《开皇律》；律法不比南北朝时更加残酷，兴建义仓；简化地方官制。
隋文帝时期，国家繁荣强盛，政治清明，出现了中国历史上的大好局面，为了纪念隋文帝的功绩，人们把隋文帝时期尊称为“开皇之治”。隋炀帝过度残暴的征敛，导致民不聊生，百姓大规模起义，发生严重战乱，隋炀帝逃到江都，叛军反，被缢弑于江都，仅存在了几十年隋朝便宣告灭亡。
唐朝，从公元618年建立，到907年被朱温灭掉，共存在了289年。唐朝分前期和后期，中间以安史之乱为界限，前期是昌盛期，后期则是衰亡期。唐高祖建立了唐朝，而唐太宗李世民领兵用十年时间完成了统一大业。李世民通过玄武门之变成功登位后，励精图治使唐朝在中国封建社会空前繁荣，出现了“贞观之治”，在政治、经济、文化等各方面都居于当时世界领先地位。此后，唐玄宗时期又出现了“开元盛世”，国强民富，升平之世再次出现。但同样也是在唐玄宗时期发生了安史之乱，从此唐朝走向了衰亡。
隋唐时，典章制度方面多有建树，如三省六部制、科举制、两税法等，对后世影响深远。科举制萌发于南北朝，真正成型是在唐朝。隋唐对外采取较为开放的政策，中外经济文化交流频繁。文学以唐诗成就最大。以初唐陈子昂，盛唐李白、杜甫，中唐白居易、元稹，晚唐李商隐、杜牧为杰出代表。韩愈、柳宗元倡导的古文运动，对后世影响甚大。颜真卿的书法，阎立本、吴道子、李思训、王维的绘画，《霓裳羽衣舞》等音乐舞蹈，以及众多的石窟艺术，均流传后世。科学技术方面，中国四大发明中的印刷术和火药两项均出现于这一时期。
后期的唐朝政治混乱，从牛李党争到宦官专权。唐朝末期爆发了黄巢起义，起义领袖之一朱温开始叛降唐朝，后又取代唐朝自立为帝，建立了五代的第一个王朝──后梁。
隋朝皇帝杨广与唐朝皇帝李渊都是西魏柱国独孤信的外孙，即杨坚与李丙（李渊父亲）的皇后是两姐妹。因此史家多把杨隋与李唐合称隋唐。隋唐时期著名世家，他们之间都有亲戚关系。其中较不明显的是，李世民之临川公主为周法尚孙媳。北周于577年灭北齐，统一华北后国力兴盛，但是北周宣帝宇文赟奢侈浮华，沉湎酒色，政治腐败，还同时拥有五位皇后。外戚杨坚乘机将北周重臣外遣，朝政逐渐由他掌握。580年6月8日北周宣帝病死，杨坚扶持年幼的北周静帝宇文阐，以大丞相身份辅政。581年3月4日，北周静帝禅让帝位于杨坚，杨坚登基为帝，即隋文帝，建国隋，北周亡。隋文帝意图南灭南朝陈，采纳高颎的策略：干扰南朝陈的农业生产，破坏陈国的军事储积，使陈国损失惨重，而又疲惫不堪。隋文帝于隋与突厥之战胜利后，587年10月26日废西梁后主萧琮，西梁亡。隔年发动隋灭陈之战，隋文帝命杨广、杨俊与杨素为行军元帅但是实际指挥的是高颎，三军谘禀，皆取断于颎]，兵分八路攻陈。
589年2月10日，联军进入建康城，俘陈后主。不久，各地陈军或受陈后主号令投降、或抵抗隋军而被消灭，只有岭南地区受冼夫人保境据守。590年9月，隋派使臣韦洸等人安抚岭南，冼夫人率众迎接隋使，岭南诸州悉为隋地。
至此，隋朝结束西晋永嘉之乱以来二百八十余年南北分裂的局面，完成中国的大一统。隋文帝为了巩固政权，在政治方面废除北周的六官，正式确立三省六部制。地方制度去除郡级，形成州县两级制。重整地方制度以及平定南朝陈后没收天下武器，这些都削弱地方势力，进而巩固君主专制中央集权体制。隋朝虽然废除魏晋以来的九品中正制，但是实行的仍然是察举制。
迁移关东世族与江南世族到大兴城，以加强控管。经济方面，减轻刑罚与徭赋，实行均田制、租庸调制以及人口调查以掌握赋税来源，统整货币与度量衡以整顿贸易环境。均田制和输籍之法使农民摆脱地主的控制，转化成国家的编户，成为隋朝农业成长的原因。隋文帝提倡节俭，对自己的皇子也不准过分挥霍。这些都形成一种社会风气，使得隋前期财富迅速累积丰裕。由于耕地面积大量增加，农作物产量提高。长安、洛阳官仓里储粮多的达千万石，少的也有数百万石。同时手工业有新的发展，造船技术达到很高水平，能造起五层楼的宏伟战舰。洛阳的商业盛极一时，居住着数万家富商，经济呈现繁荣的局面。
开皇之治和隋朝盛世到隋文帝后期(公元600年仁寿元年至公元609年大业七年)逐渐衰退。隋文帝晚年对刑法提倡严苛重刑，改变了开皇前期无为而治的政策。对功臣故旧也心怀猜忌，大杀开国功臣与将领。604年8月21日，杨广继位，即隋炀帝。隋炀帝初期国力仍然兴盛，隋炀帝经营东都、开运河、修驰道与筑长城，带动关中地区与南北各地区经济与贸易发展；并对四周国家展开征讨威服，扩张隋朝版图。
然而，由于隋炀帝本身急功好利并且暴虐，使得这些作为对社会反而造成破坏。由于长安位处偏西，粮食供应困难。604年隋炀帝派杨素、宇文恺于洛阳兴建东都，并在第二年迁都洛阳，以掌控关东与江南经济。隋炀帝推动隋唐大运河的建造。大运河带来许多好处：将中国重要水系连接起来，形成运输网络；带动沿岸城市的发展，兴起许多商业城市，其中江都（今扬州）更成为隋朝的经济重心；促进各个地区的文化发展与民族融合，有人认为这使得中华文明成为有机体的整体文明。然而，由于隋炀帝急促兴建大运河，为人民带来很多负担。