凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　昔者周公朝侯于明堂之位：子负斧依南乡而；三公，中阶之，北面东上。诸之位，阼阶之东西面北上。诸伯国，西阶之西，面北上。诸子之，门东，北面东。诸男之国，门，北面东上。九之国，东门之外西面北上。八蛮国，南门之外，面东上。六戎之，西门之外，东南上。五狄之国北门之外，南面上。九采之国，门之外，北面东。四塞，世告至此周公明堂之位。明堂也者，明侯之尊卑也

　　謝太傅於東船行，人引船，或遲或速，或或待，又放船從橫，撞觸岸。公初不呵譴。人公常無嗔喜。曾送兄征葬還，日莫雨駛，小人醉，不可處分。公乃於中，手取車柱撞馭人，色甚厲。夫以水性沈柔入隘奔激。方之人情，知迫隘之地，無得保其粹