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褚季野語孫安國雲：“北人學問，淵綜廣博。”孫答曰：“南人學問，清通簡要。”支道林聞之曰：“聖賢固所忘言。自中人以還，北人看書，如顯處視月；南人學問，如牖中窺日。”
劉令言始入洛，見諸名士而嘆曰：“王夷甫太解明，樂彥輔我所敬，張茂先我所不解，周弘武巧於用短，杜方叔拙於用長。”
庾道季詫謝公曰：“裴郎雲：‘謝安謂裴郎乃可不惡，何得為復飲酒？’裴郎又雲：‘謝安目支道林，如九方臯之相馬，略其玄黃，取其俊逸。’”謝公雲：“都無此二語，裴自為此辭耳！”庾意甚不以為好，因陳東亭經酒壚下賦。讀畢，都不下賞裁，直雲：“君乃復作裴氏學！”於此語林遂廢。今時有者，皆是先寫，無復謝語。
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简介:
故曰：“新宫火，亦三日哭。”
褚太傅初渡江，嘗入東，至金昌亭。吳中豪右，燕集亭中。褚公雖素有重名，於時造次不相識別。敕左右多與茗汁，少箸粽，汁盡輒益，使終不得食。褚公飲訖，徐舉手共語雲：“褚季野！”於是四座驚散，無不狼狽。
炮：取豚若将，刲之刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之以为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之，巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后调之以酰醢。
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