吃过晚饭，李员外把家里所有的长工，都叫过来说：“从明天开始，我们就要收小麦了。长工们今天到场里清扫一下场面，车辆都做好拉小麦的准备。孙管家你一大早到集市上，再招一些短工来，和家里的所有男女长工一起，都要去地里拔麦子。明天上午就从村东那块地开始拔小麦……”

李员外把麦收的事情，都布置完毕刚要走。李新春的母亲叫住李员外说：“东家，这三夏收麦迫在眉睫，我也不能在家干吃闲饭，你派别人做饭吧，我还壮实一点，就去地里拔麦子吧！”

李员外说：“王氏夫人，你是我家的大恩人，就是在家做饭的活，我心里还感觉过意不去呢。外面又太热，我怎么能让你去拔麦子呀！你还是在家做饭吧！”

李老太太说：“这几年，我一个流浪要饭之人，承蒙员外对我的关照，我们母子二人才有安身之处。三夏大忙之际，我出点力那又算什么！”

李员外说：“那好吧，抢秋夺麦，不算往快！那你就和孙工头一起，带领短工们去拔麦子吧！”

第二天吃罢早饭，孙记忠和李新春的母亲带领着刚刚招来的短工们，来到了村东的麦子地里，燕别翅一字排开，准备开始拔麦子。

往日的麦收与现在不同，现在有大型的收割机。那个年代都是用人工拔，一般都是俩个人一组，用手一把一把地去拔。前面的那个人边拔边做捆麦个子的腰子，后面的人一边拔然后把麦个子捆起来。最后装车拉到场里碾压、打场……

孙记忠站在高处对短工们说：“各位，今天是第一天干活，我给大伙讲讲拔麦子的规矩，每人四行小麦，可以两个人自由组成一对搭伙记干活！但是我是你们的领头的，你们只要跟的上我，或者干在我的前面，都能挣到工钱，中午还有饭吃。如果落在我的后面，那只能工钱减半，并且没有饭吃。大伙听好了就开工吧！”短工们都开始拔了起来。